2019年1月23日、名古屋市東区高岳にパン屋さん「ドンク(DONQ)」とお惣菜で知られる「RF1(アールエフワン)」のコラボレーション店舗がオープンします。今回のコラボレーション店舗は、昨年オープンした代々木店に続く２店舗目。東海地方では初出店となります。
両社ともに神戸で創業したという共通点を持っており、コラボレーションが実現したとのこと。
有名店同士のコラボ店とのことで、ここ名古屋においても話題になることが期待されます。実際にお店の前を通りかかった際に何枚か写真も撮影してきましたので様子をご覧ください。
東区・高岳に「ドンク」と「RF1」のコラボ店がオープン！
コンセプトは ～“毎日のパンとサラダ”五感がうれしくなる「パンと SALAD」ショップ～ 毎日食べたいパンとサラダにフォーカスしており、ヘルシー志向の方を始め幅広い人から支持を集めそう。
場所は高岳駅２番出口を出てすぐのグランヴェルデ高岳という建物の１階。 以前はDELAKOというデリのお店が入っていたテナントですね。
近隣には結婚式場のビアンカーラや、以前このサイトで紹介させていただいた洋菓子店slowなどがあります。
「ドンク&RF1 高岳店」はグローサラント（grocerant）型の店舗となっています。グローサラントとは食料品（grocery）とレストラン（restaurant）を掛け合わせた造語で、売場で販売している食材を使用し、併設された飲食スペースで出来立ての食事を提供。
サラダとパンを組み合わせ、様々なメニューを提案してくれるほか、その場で購入して家に持ち帰ってそのメニューを自宅で再現することも出来るんです。
「ドンク&RF1 高岳店」限定商品（一部）※価格は税込みです
●甘み広がるたまねぎパン（206 円）たまねぎ入りのパンのもっちり感と、チーズのパリパリした食感が楽しめるお食事パンです。
たまねぎ好きには堪らない一品。たまねぎは新陳代謝を良くしてくれて、血液をサラサラにしてくれる美味しい食材。
●クーベルチュールナッツ（249 円）中に包まれたクーベルチュールとマカダミアナッツの香ばしさ、そしてクランベリーの酸味がマッチしたパンです。
クーベルチュールチョコレートはチョコ好きの方は聞いたことがあると思いますが、カカオバターの含有率が高くて、なめらかな食感がパンと相性抜群なんです。
●オリジナルカンパーニュ 4 種類の量り売り
左上：ノワ・エ・マカダム（232 円／100g）くるみとマカダミアナッツを使用したカンパーニュ。歯切れの良い食感が特徴です。
左下：ドゥフロマージュ（216 円／100ｇ）レッドチェダーチーズとゴーダチーズを使用したカンパーニュ。チーズの香ばしい香りが特徴です。右上：フリュイ（202 円／100ｇ）４種のドライフルーツを使用したカンパーニュ。甘酸っぱくさわやかな香りが特徴です。
右下：トマト・エ・オリーヴ（201 円 100ｇ）セミドライトマトとブラックオリーブを使用したカンパーニュ。酸味と塩味が食事のお供にぴったりです。
※上記 4 種は店舗限定。ドンク定番のカンパーニュもあります。
様々な限定メニューも用意されていて、オープン前から楽しみですね♪ 高岳周辺の注目のお店の一つとなることは間違いなさそうです。
グローサラントメニュー（一部）※価格は税込みです
●朝のセレクトパンセット（540 円）
ドンク自慢のバゲットとおすすめのカンパーニュからお好きな 1 種類をお選びいただけます。
RF1 自慢のフレッシュなサラダとともに味わうことができます。
提供時間：8 時 00 分～11 時 00 分
RF1提供の新鮮なサラダとパンを一緒に楽しめるセット。朝８時から提供されるので、朝ご飯にも良さそうです。
●高岳スペシャリテ（918 円）
ドンク自慢のバゲットとおすすめのカンパーニュから
お好きな 3 種類をお選びいただけます
パンによく合うハムやチーズ、ピクルスを添えたセットです。
提供時間：11 時 00 分～Last
お昼頃から提供されるコチラのセットはランチにオススメです。
●高岳バーガー（810 円）
ドンクの焼き立て惣菜パンと RF1 の揚げたてフライを合わせた
1 日 1 回の時間帯限定・数量限定のコラボメニュー。
1 度食べたらやみつきになる美味しさをぜひご賞味ください。
オープン時は「甘み広がるたまねぎパン+粗挽きジューシーミンチカツ」
で販売。
提供時間：１２時～ なくなり次第終了
数量限定なので、食べたい方は提供時間より少し早めに入店しておくと確実かもしれません。
店舗概要
今回紹介させていただいた「ドンク&RF1 高岳店」店舗概要です。
名 称： ドンク&RF1 高岳店
住 所： 愛知県名古屋市東区泉 2 丁目 29 番 20 号 グランヴェルデ高岳 1 階
オープ ン： 2019 年 1 月 23 日（水）
営業時 間： 8 時 00 分～19 時 30 分（18 時 30 分オーダーストップ）
業 態： ベーカリー
カフェ（グローサラント）
電話番 号： 052-325-2308
まとめ
有名ベーカリーと有名お惣菜店がタッグを組んだ注目のお店「ドンク&RF1 高岳店」。23日のオープンが待ち遠しいですね♪個人的にはバーガーのセットが一番気になります。また実際にお店に行って来たらその様子を綴っていきたいと思います。
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それでは最後に当店LITAの手作り体験ワークショップに来てくれたお客様紹介です。
テラリウムジャーのワークショップ。二名様で遊びにいらしてくれました。大きめのガラスジャーに風合いの良いドライフラワーを詰め込む体験です。入れるフラワーの組み合わせで、唯一無二の存在に完成するので作るたびに楽しめるワークショップです。
お店で乾燥させた自家製のドライフラワーも利用できます。
LITAは｢モノ｣と｢思い出｣が作れるお店。
みなさんのご予約お待ちしております！
