「syunkonカフェごはんを作ってみた～冷製ぶっかけ豚しゃぶ豆乳うどん～」
人気料理ブロガーの山本ゆりさんのレシピ(syunkonカフェごはん)
をこれまで10～15品ぐらい作ってきましたがどのお料理もすっごく美味しくて
すっかり山本さんのファンになった私。(含み笑いコラムも実はじわっと面白い)
で、今日のお昼どうしてもお腹が空き過ぎてたまらなかったので
『カフェごはん5』のめん類コーナーに載っていた”冷製 ぶっかけ豚しゃぶ豆乳うどん”を作ってみました。
載ってる材料のうちのひとつはたぶんないだろうなぁ～
なんて思ってたら最近ウチの母が調整豆乳をよく買ってるんで
案外材料も全て揃っていたのでうどんと豚肉を茹でる時間を除けば
たった2～3分足らずであっという間に作れちゃいました。
※材料を詳しく書くのはNGなので詳しく知りたい方はネットで検索するか
もしくは「カフェごはん5」を買ってみるかのどちらかでお願いしますね!※
もちろんおうどんも豚肉も美味しかったけど豆乳とめんつゆの相性もとても良くって
アクセントで入れたラー油と粗挽き黒胡椒が利いてて美味しかったです。
あと白ゴマの風味も豆乳にマッチしてたかな。
私は途中からちょっと物足りなかったのでキューピーのオーロラソースを
ちょっとだけトッピングしてみましたがこれもナイス!!
冷たいおうどんと冷しゃぶをまとめて食べちゃいたい!なんて方、ぜひ一度作ってみてはいかがですか?
それでは当店のお客様紹介です。
ボタニカルサシェの手作り体験(ワークショップ)、カップルでのご来店でした！
みなさんのご予約お待ちしております！
